30 abr. 2014

Coulant de chocolate - Muerte por chocolate - Volcán de chocolate


Os voy a contar una cosa... soy una envidiosa.... si si, cada vez que voy a comer o cenar fuera y alguien se pide un coulant de postre me entra una envidiaaaaaa....y claro yo como no puedo comerlo me quedo con las ganas... Me preguntaba cómo sabría ese volcán que expulsa su lava de chocolate de esa forma tan seductora....sí sí, porque no me podréis negar que va provocando...luego si nos los comemos que no se queje!! :-P

24 abr. 2014

Crema de cacao y avellanas {Nutella, Nocilla...} {Sin gluten,Sin lactosa}


Con este tipo de cremas comercializadas es mejor no pararse a leer los ingredientes, calorías, grasas...etc etc si realmente queremos consumirla, porque sino o nos deprimiríamos o el sentimiento de culpa post momento goloso no nos lo quitaría ni 20 padre nuestros, 15 ave Marías y 10 vueltas al estadio de fútbol!

Por eso, hacerla en casa es una buena opción si queremos consumirla de una forma más sana. Además para los intolerantes a la lactosa es casi vital si no te quieres arruinar gastándote alrededor de 5€ en un botecito sin lactosa de 400g, ya que por el momento solo he encontrado una marca en un supermercado, y el caprichito sale bien caro.

15 abr. 2014

Leche frita


Hola chicos!! Hoy os traigo una receta tradicional, y además, una de las más fáciles del mundo mundial.  La leche frita es típica del norte, y aquí en Galicia se prepara mucho. Para la mayoría no es nada nuevo, pero como receta tradicional que es, cada uno tendrá su forma de prepararla, y aquí os dejo yo la mía. Es uno de esos "sabores a recuerdos" que me transportan a cuando era niña y vuelvo a revivir aquellas comidas con familiares y amigos en cada bocado.

10 abr. 2014

Roscón de chocolate a la naranja con ganache de chocolate y oreo


Se aproxima tiempo de Pascua, y aquí es tradición regalar la rosca de pascua. En mi familia siempre ha sido lo que se daba, ni mona, ni dinero ni otros regalitos ni nada, el típico roscón y vía, más felices que unas perdices quedábamos jijiji si la tradición es así, para qué cambiarla? Bueno, alguna pequeña mona de chocolate a mi ahijado algun añito sí que le he dado, lo reconozco, pero la rosca no ha fallado ;-) Y qué me decís de este que os traigo?? Imaginaos la cara de vuestro/a ahijado/a si le entregáis una como esta... ojos como platos!!!! Queréis saber como prepararla?? Pues a seguir leyendo... ;-)

1 abr. 2014

Pastel de brownie, chocolate y praliné. Una combinación irresistible!!


Uno de los postres favoritos por los amantes del chocolate es el brownie, ese pastel típico da la gastronomía de Estados Unidos que tiene algo que engancha...será el chocolate? Será su jugosidad? será su dulzura? Sea lo que sea si lo pruebas te quedarás con ganas de repetir.

En una ocasión ya os publique una receta de brownie, pero esta vez la he modificado un poquito guiándome por mi antojo y las ganas de untar en él una deliciosa crema de praliné de avellanas que había preparado con anterioridad. Queda un pastel súper jugoso y con un potente tabor a chocolate. Vamos, que si tienes pensado bajar unos quilitos... mejor que ni lo mires ;-)

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